花青甙可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,从而有预防血管内血小板凝固引起的血栓的形成及动脉硬化,对心血管疾病的发生有关的生活性酶有很强的抑制作用,改善循环系统机能,保护血管,并有Vp样的作用,可强力持续毛细血管的渗透性,调节血管的收缩,维持正常的血压范围。
蓝莓果实含有抗癌物质,抑制癌细胞酶活性,限制其增殖。蓝莓中的叶酸能预防子宫癌,并对孕期胎儿的发育大有益处。蓝莓果实有抗粘着性的作用,使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少,从而治疗尿路感染症。蓝莓果实能治疗末端血管病及有效配合静脉瘤手术。蓝莓果实能增强关节及软组织的功能,治疗关节炎症。蓝莓果实能调整糖尿病人的血糖值,减少胰岛素的注射量。蓝莓有抗溃疡活性。在瑞典,用干蓝莓来治疗儿童腹泻。等等。
上世纪80年代起,我国科技工作者就已引种蓝莓果,并获成功。但总的来说,我国对蓝莓果及其同属植物的栽培、选种、加工利用等还没有推广开来。我们相信随着我国人民生活水平的不断提高,对保健食品的要求和希望越来越高,因此,加速蓝莓的发展有着广阔的前景,在不久的将来蓝莓果及其同属植物会在我国得到重视和发展,它将会成为21世纪的另一个新兴产业。