夏威夷越桔

夏威夷（Ohelo berriy）

夏威夷越桔（Vacciniumreticulatum）又被称为夏威夷蔓越莓或夏威夷蓝莓，是杜鹃花科越桔属多年生常绿灌木。起源于夏威夷群岛和毛利岛的高海拔地区，生长于亚热带、热带或地中海气候。原始的夏威夷越桔生长于火山口附的熔岩之上，人工栽植适合排水良好的土壤。高度0.1-1.3米，叶片呈螺旋状排列，椭圆形，边缘具有微小的锯齿，通常为淡绿色，顶部叶片显色后为鲜艳的红色，可作为家庭园艺观赏植物。常年开花结果，4-9月盛花期，钟形花，花色黄色、红色或粉红色，自花授粉。果实为浆果，奶油黄色、橙色或红色，可食用，酸甜多汁，风味浓郁，营养丰富。夏威夷越桔的果实中含有低饱和脂肪酸、低胆固醇、矿物质和大量维生素，是一种保健水果，对健康、视力和消化具有益处。可用于制作果酱、果冻、馅饼和果汁，也可作为开胃水果。