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小小一枚蓝浆果，被称为第三代保健水果，日渐受到都市人的青睐，然而人们对蓝莓的认识又知道几许？作为全国树莓蓝莓产业协作组蓝莓组专家，大连大学蓝莓研究所所长王贺新教授，刚刚结束对安徽当地蓝莓种植的考察指导工作，８日上午，风尘仆仆返连后，他接受了记者的采访。他表示，中国的蓝莓产业起步虽晚，不过二十年后，将会是世界蓝莓最大的消费国与生产国。
成为全国研究之首
２００１年，时任国务院副总理李岚清提出要在大连率先实行农业现代化。当时正在日本攻读博士后的王贺新听到此消息很兴奋。求学期间，王贺新的研究方向就是小小的蓝莓果。当时，日本作为全世界蓝莓品种最多的国家，在栽培上处于世界领先地位。“日本的耕地有限，他们的土壤都是经过筛一遍添加有机质再栽种，因此产出优质果的比例相当大。”王贺新告诉记者。
两年后，王贺新完成博士后学业，他放弃了在日本发展的机会，回到了大连，一心想要把蓝莓产业做大做强。那时，大连人知道蓝莓的了了无几。不过由于当时“非典”肆虐，一场变故先给了王贺新一个下马威。“四月份回国时，我从日本带了七十多个蓝莓品种，由于受‘非典’影响，隔离时，这些品种几乎全烂掉了。”对此，王贺新非常痛心。之后两年，王贺新两去日本，又从那面带来了数十个蓝莓品种，截至目前，大连大学蓝莓研究所已经拥有１５３个蓝莓品种，是全国蓝莓品种最多的研究机构。
王贺新告诉记者，２００４年他刚开始研究蓝莓时，想在大连找几个农产品公司进行合作，不过人家根本没搭理这个堂堂留日博士。“没办法，当时大连知道蓝莓的又有几个呢？”没人帮，就自己干。四年来，王贺新累计投入蓝莓研究资金达到２６０万，其中还包括数十万的借债。就这样，从无到有，从小到大，现在全国将近四万亩的蓝莓种植面积中，有一半，是在王贺新的指导下完成的，与之合作的蓝莓生产基地遍部山东、辽宁、河南、江西、云南等十几个省。王贺新表示，农业科研的根本就是为了生产服务，他希望有一天，中国的蓝莓产业能像苹果那样，成为世界最大的生产国。
因地制宜提高亩产
大连瓶颈
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王贺新坦言，大连的气候和土壤并非蓝莓栽种的上佳之选，但是自己就是想把所学用在改善种植条件上。“没错，大连冬天是不冷，不过那是对人而言，对蓝莓来说就是严寒了。”他开玩笑道。以往蓝莓防寒，国内大多采用温室大棚，不过每亩数万的费用着实不菲。后来，有人采用“人字形草帘搭盖”的方法，不过也是每亩千元的费用。王贺新和他的团队经过三年的反复论证和试验，提出“立式套带防寒法”，每亩地费用只需３００元，大大降低了御寒成本，同时此法也申请了国家专利。
蓝莓很“娇贵”，只有微酸性土壤才能适宜它生长，而大连的土壤却是酸性的。“微酸性和酸性差别很大，主要是有机质的含量。”有鉴于此，王贺新提出因地制宜改善土壤，采用落叶腐化发酵的方式提高蓝莓根部的通气透水性。现在全国的蓝莓栽种土壤改善大多采用王贺新的这个方法。
健康之果前景无限
花青素王
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现代医学认为，心脏病、肾炎、糖尿病等常见病的诱因，大多是由于人体内代谢产生的自由基引起的。所谓一物降一物，花青素恰恰就可以消除自由基。而蓝莓又以４９种花青素的含量被称为“花青素之王”，因此蓝莓又被称为保健水果。王贺新表示，在日本，蓝莓的普及相当广泛，由于它对眼睛有好处，得到不少学生家长的青睐。目前日本每年蓝莓产量在五万吨左右，而北美作为蓝莓主产区，光种植面积就有三四百万亩，是中国的一百倍。
大连人近年流行樱桃采摘，然而王贺新告诉记者，在日本，更多的是蓝莓采摘。“蓝莓的采摘期较长，而且三年时间，就可以建一个采摘园。”王贺新认为，蓝莓采摘观光园，将是未来中国蓝莓业的一个主要产业。
王贺新告诉记者，这四年，是他在国内积累经验的过程，明年他要首先治疗一个“心病”。“中国的蓝莓品种全部是引进国外品种，没有自主知识产权。下一步，我们所将致力于研究蓝莓基因，争取在明年申报五到十个具有自主知识产权的蓝莓品种。填补中国的一项空白。 |
